Gerichte mit Fleisch

Hier finden Sie eine Sammlung von leckeren Rezepten zum Nachkochen.

Viel Spass!

Chämibraten vom Schweins Ribeye

mit Polentaschnitten / Stangensellerie

Hirsch Entrecôte

an selbstgemachter Wildjus

Rehgeschnetzeltes

mit Spätzli und Wildbeilagen

Kalbshackbraten mit Gemüse

an Schnittlauchsauce und Kräuterseitlingen

Rindsvoressen

Mit Wurzelwerk und Eierspätzli

Kalbs Involtini

mit Dijon Senf / Rotweinrisotto / Wurzelgemüse

Rehrahmschnitzel

mit feinen Butternudeln und herbstlichen Beilagen

Lammlende

mit Kartoffeln

Lammrack

mit Süsskartoffelgratin / Bohnen im Speckmantel

Spaghetti mit Kalbsstreifen

mit Gorgonzola / Spinat

Suure Mocke

bzw. Sauerbraten von dem Schulterfilet

Filet «Wellington»

besser bekannt als Filet im Teig

Tafelspitz

Thymiankartoffeln / marinierte Rande / Meerettich

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