Obwaldner Kalb
Weitere Lieferanten:
- Wallimann Andre
- AlpnachReinhard Martin
Obwaldner Rind
Seit 2008 führen Adi und Margrit ihren Hof mit Leidenschaft und einem Fokus auf Nachhaltigkeit. Der Betrieb mit 16,5 Hektar Nutzfläche wird nach den strengen Richtlinien von IP-Suisse, BTS und RAUS bewirtschaftet.
Hier leben 28 Mutterkühe mit ihren Kälbern, 1950 Legehennen in Freilandhaltung und drei Burenziegen. Im charmanten Hofladen finden Sie regionale Schätze: frische Freilandeier, hausgemachte Konfitüren, Sirup, Wurstwaren, Käse, Süssmost, Natura-Beef und ausgewählte Produkte von Partnerbetrieben.
Ein Blumenfeld lädt zum Selbstschneiden ein, während liebevoll arrangierte Blumensträusse und Dekorationen auf Vorbestellung erhältlich sind.
Weitere Lieferanten:
- von Deschwanden Albert, Kerns
- Durrer Sepp, Kerns
- Fankhauser Sämi, Giswil
Obwaldner Schwein
Ettlin Ruth & Toni, Kerns
Ruth und Toni führen gemeinsam mit ihren fünf Kindern eine Schweinemast mit etwa 200 Tieren, die nach den strengen Richtlinien von QM Schweizer Fleisch gehalten werden. Die Ferkel stammen von Markus Albert aus Alpnachstad – ein Partner, dem sie vertrauen. Den Transport der Tiere erledigen Ruth und Toni selbst, um den Ferkeln kurze und stressfreie Wege zu bieten.
Die Leidenschaft der Familie gilt auch der Viehzucht: Mit Sorgfalt werden männliche Kälber gemästet und anschliessend an unsere Metzgerei weitergegeben – für Fleisch, das Sie überzeugt.
Ettlin Toni, St. Niklausen
Toni Ettlin und seine vier Kinder bewirtschaften einen Milchbetrieb mit ca. 40 Kühen und eine Schweinemast mit 150 Tieren in St. Niklausen